中国食品安全标准体系始建于20世纪60年代，历经了初级阶段（20世纪60~70年代）、发展阶段（20世纪80年代）、调整阶段（20世纪90年代）和巩固发展阶段（20世纪90年代至今）四个阶段。经过四十多年的发展，中国食品安全标准体系的建设迈上了一个新台阶，目前已初步建立了一个以国家标准为主体，行业标准、地方标准、企业标准相互补充，门类齐全，相互配套，与中国食品产业发展、提高食品安全水平、保证人民身体健康基本相适应的标准体系.
一、 为什么需要办理企业标准备案
根据《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国标准化法》，任何企业必须生产合格产品，而判定合格产品的依据就是产品执行标准，有可用的国家标准，部门标准，行业标准或地方标准的话，可以选择执行，如果没有现成可用的产品标准，需要起草备案符合企业产品实际的企业标准，并经过国家有关部门备案后施行。
此外，GB的国家强制标准是必须执行的，是强制性的。
二、 个体户可以办理企业标准备案吗？
个体户可以办理企业标准备案，如果没有可用的现成标准，就必须备案企业标准。
三、 企业标准备案需要多少钱？
企业标准需要根据产品的原料，工艺，产品的品质以及相关国家标准来进行起草，是一个很专业很严谨的技术工作，一旦指标错误，不单影响产品是否能通过生产许可证申报审核，也可能造成产品的不合格的后果。
所以企业标准的起草和备案很重要，并且需要多次往返相关机构，如果企业自己有能力办理，所需要的费用就是人工+标准评审费+差旅食宿费。
如果委托专业机构办理，包括评审费等所有费用一次性收费；中间只需配合提供相关资料，没有其他费用。
四、 企业标准备案去那里办？
食品企业标准归省卫生与计划生育委员会
其他企业标准归质量技术监督局
五、 企业标准备案都需要哪些资料？
企业申请标准备案时，须携带企业标准文本、企业标准编制说明、企业工商营业执照、法人身份证、生产许可证、公章等材料，新办企业不需要提供生产许可证。
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